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本应用收录了全国各地火锅的吃法，喜欢火锅的朋友可以一看，火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

软件特色

1、火锅热，表示亲热；火锅圆，表示团圆；

2、火锅用汤水处理原料，表示以柔克刚；

3、火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示兼济天下；

4、火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种‘中和之美；

5、火锅最为直观地体现在同一口锅里吃饭这样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的共食；

6、更何况，这种共食又绝不带任何强制性，每个人都可以任意选择自己喜爱的主料烫而食之；

7、正可谓既有统一意志又有个人心情舒畅的那样一种生动活泼的局面。所以，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。

软件功能

1、火锅类型：火锅分类介绍。

2、火锅配菜：火锅主打配菜介绍。

3、火锅制作：世界各地火锅的制作方法详解。

4、火锅养生：火锅的功效和好处。

软件评价

火锅花色纷呈，百锅千味。本软件收录了最受欢迎的精品火锅制作方法，并着重介绍不同风味汤底制作。

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

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