时间：2021/3/9 7:18:03来源：www.pc6.com作者：佚名我要评论(0)
紫菜蛋汤是我们生活中常喝的一种汤，蚂蚁庄园今天的题目是考察的紫菜紫菜炖汤后变色相关问题——干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，是买到假紫菜了吗？一起来看看答案和解析吧~
干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，是买到假紫菜了吗？
不是，是正常现象
肯定是的
答案：不是，是正常现象
相关介绍：
紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色。
因为除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。当藻红素褪去，叶绿素就取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色，所以紫菜煮出来会变绿。它与蔬菜中的叶绿素是一样的，没有毒性。
那些长期储存的紫菜，也因为藻红素逐渐降解而变成绿色，也是正常现象，可以放心吃。
相关视频
相关阅读 蚂蚁庄园3月8日答案 万里长城第九关娘子关得名于哪位古代巾帼英雄蚂蚁庄园3月8日答案最新 宋朝一位女子击鼓退金兵的故事为人熟知她蚂蚁庄园3月7日答题答案 孩子不爱吃蔬菜水果可以用蔬菜干和水果干蚂蚁庄园3月6日答案最新 万人空巷可用来形容下面哪种场合蚂蚁庄园3月5日答案最新 二十四节气里惊蛰的蛰是啥意思蚂蚁庄园3月4日答案 有些市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的蚂蚁庄园3月3日答案 人的血液是红色的为什么透过皮肤看静脉血管却蚂蚁庄园马作的卢飞快的的卢是什么意思 马作的卢飞快弓如霹雳弦惊
热门文章
携号转网什么时候实行
谷歌浏览器“Adobe Fl
2015双11怎么抢红包_2
odysseusota4win图文教
最新文章
2022蚂蚁庄园6月22日今
2022蚂蚁庄园6月21日今
2022蚂蚁庄园6月20日今日答案 度量衡是我国2022蚂蚁庄园6月17日今日答案 夏季甜品烧仙2022蚂蚁庄园6月16日今日答案 为了减肥每天2022蚂蚁庄园6月15日今日答案 卫生纸和面巾
人气排行 B站答题答案大全 哔哩哔哩答题答案2019弹幕ipad3和ipad2的8大区别nfc功能是什么 nfc怎么用 NFC功能的手机有哪全国青少年禁毒知识竞赛在线答题 全国青少年bd版是什么意思？bd版和dvd版哪个好？手机cpu天梯图2020最新版11月 手机cpu性能天BD职位是什么？BD职业解析！硬盘划分主分区、扩展分区、逻辑分区、活动
查看所有0条评论>>